1. 上海水产品进口清关首先要经历流程环节。第一步是准备齐全相关资料，包括原产地证书，这是证明货物原产国的重要文件；卫生证书，需确保符合中国进口标准；还有贸易合同、发票、装箱单等基本商务文件。第二步是向海关和商检进行电子申报，将准备好的资料通过电子系统提交，申报进口相关信息。第三步是海关和商检审核资料，若资料齐全合规则进入下一步，若有缺失或不符会要求补充修改。第四步是海关根据情况安排查验，查验可能包括检查货物数量、品质、包装等是否与申报一致，查验无误后则进入缴税环节，需要缴纳关税、增值税等，关税税率根据水产品的海关编码而定，一般在5%-12%左右，增值税通常是13%。最后完成缴税即可提货。

2. 进口水产品所需资料较为关键。首先要有进境动植物检疫许可证，这是允许进口水产品的必要证件。其次是原产地证书，由水产品原产国官方出具，证明货物的原产地位。然后是出口国官方的卫生证书，确保水产品符合卫生安全标准。同时还需要贸易合同、商业发票、装箱单，明确交易的具体内容。如果是加工贸易进口，还可能需要加工贸易手册等相关资料。另外，中文标签备案也必不可少，因为进口水产品进入中国市场需要有符合规定的中文标签。

3. 清关费用组成多样。报关费一般在500-1000元左右，具体根据报关行的收费标准和货物情况而定。报检费通常按货值的一定比例收取，大概在货值的千分之一到千分之三。码头费根据货物的重量和在码头堆放的时间来计算，一般每吨可能几十元。仓储费如果需要临时存储货物，每天每立方米可能几元到十几元不等。如果发生查验情况，查验费大概几百元一次。此外，关税和增值税是根据海关编码确定的税费，这部分费用根据水产品的货值等计算，是清关费用中较大的一部分。例如进口一批价值10万元的进口三文鱼，按照关税税率8%计算，关税就是8000元，增值税则是（10万+8000）×13%=14040元，再加上其他清关杂费，总的清关费用会根据实际情况有所不同。