日本食品通过快件进口清关时，首先要明确相关流程、所需资料及大致价格情况。首先说流程，第一步是准备好进口所需的各类资料，包括国外供应商提供的原产地证书、食品的卫生证书、中文标签样张及翻译件、贸易合同、商业发票、装箱单等。接着是向海关进行申报，通过快件渠道申报时，要确保申报信息准确无误，包括食品的品名、规格、数量、货值等。然后海关会进行查验环节，可能会对食品的包装、标签合规性、质量安全等进行检查，若查验无误则进入下一步。之后是缴纳关税和增值税等税费，关税根据食品的海关编码确定税率，增值税一般是13%（具体以实际为准）。税费缴纳完成后，海关放行，快件公司安排派送。

再看所需资料，原产地证明是证明食品来自日本的重要文件，能确定关税的优惠税率等；卫生证书是证明食品符合日本食品安全标准的文件；中文标签必须符合中国相关食品标签的规定，包含产品名称、配料表、生产日期、保质期、原产国等信息。贸易合同要明确买卖双方的权利义务，商业发票需体现货值等，装箱单要列明货物的详细包装情况。

关于价格方面，快件进口清关的价格构成较为复杂。首先是运费，根据货物重量、体积及运输距离等因素确定；其次是关税，关税=货值×关税税率，不同食品的关税税率不同，比如部分休闲食品关税可能较低，而某些高端食品关税可能相对高些；还有清关费，这包括报关行的服务费用等；另外如果涉及查验，可能还会产生查验相关的费用。总体价格会因食品的具体情况而有差异，一般货值越高、重量越大，相应的费用会越高，但通过快件进口相对空运等方式成本可能会有优势，尤其适合小批量的日本食品进口。在操作过程中，需要提前与专业的报关行沟通，了解详细的价格构成及相关注意事项，以确保进口清关顺利进行，同时控制好成本。日本食品快件进口清关需要严格按照流程准备资料，清晰了解价格构成，才能高效完成进口清关工作。